芬蘭人很喜歡烤肉…正確來說是很喜歡BBQ。
基本上，如果不是住在公寓，大家大多都會有個烤爐在家裡的後院或前院。
而夏天就是BBQ的季節，除了在自家烤，人們也可以去森林裡烤。
很多森林裡都會有規劃簡易烤肉區，有時候還會提供木頭給你燒。
不過要去森林烤肉前，都必須上網看看當天是否能烤肉，有時候天氣太乾燥，就會禁止烤。
而大家也都很守規矩，網站上面說禁止就禁止，畢竟為了環境著想，這樣還是比較安全。
（如果被抓到違規是要罰錢的啦！）
芬蘭人烤肉時喜歡烤香腸，夏天到了會看到超市裡一堆香腸，原味、起司口味、勁辣口味…應有盡有。
香腸烤完還要配上芥末醬，這個才是芬蘭式吃法。
剛到芬蘭的時候，我想去買肉，腦海裡想的是：豬五花、梅花肉、松阪肉、老鼠肉、牛腱、菲力、牛肋…等等。
結果發現在這裡的分法很有趣，直白點就是：煎的肉、烤的肉、滷的肉。重點還很多醃好的肉！
剛到芬蘭時，花了好一番功夫，加上網路上印下芬蘭和台灣的豬牛剖面圖做比對，慢慢地才比較知道可以怎麼買肉。
我公公也在我剛到芬蘭生活的第一年還第二年，就送我電動切肉機當聖誕禮物，真的超讚！
除了烤香腸以外，芬蘭人也喜歡烤雞肉、豬肉、牛肉、蘑菇、小番茄、哈羅米起司、櫛瓜、彩色椒、玉米之類的東西。
就像我說的，超市賣很多醃好的肉，直接拿來烤就好了。
有時候還可以自己烤漢堡！還可以自己做煙燻鮭魚！
我參加過的聚會大部分都是先烤肉，烤完用鋁箔紙包起來保溫，全部烤完時大家才坐下來一起吃。
主餐就是水煮馬鈴薯，這就相當於我們的白飯了。
還要搭配沙拉，可能是涼拌高麗菜（coleslaw）、可能是甜菜根沙拉、可能是馬鈴薯沙拉，這些超市也有賣。
畢竟過了黑黑暗暗、冰冰冷冷的冬天，大家只想要在戶外好好地享受溫暖，好好珍惜有太陽的日子。
今年我心血來潮，想要來個台式烤肉，就叫老公去買簡易烤爐。
第一次在芬蘭這麼烤肉！
我們買的這組很方便，不用買火種，裡面最上層有一片沾了助燃的油紙，下面是紙包的木炭，點個火柴就燒起來了。
我跟老公說，這次交給我！我們要亞洲式烤肉，也就是「邊烤邊吃」！
除了邊烤邊吃，還要配吐司麵包、配生菜、刷烤肉醬！
雖然這幾天極光指數強到爆表，但雲很多，我們月亮看不到、極光也看不到。
但一家一起烤肉是最棒的事了 🥰
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